Zooarqueología en tiempos históricos en la Región Nor-oriental de Cuba

Autores/as

  • Lourdes del Rosario Pérez Iglesias Departamento Centro Oriental de Arqueología, Centro de Investigaciones y Servicios Ambientales de Holguín (CISAT)

DOI:

https://doi.org/10.55695/rdahayl13.01.90

Palabras clave:

zooarqueología, Cuba, interacción hispano-indígena

Resumen

El presente trabajo muestra la evolución de los estudios zooarqueológicos de tiempos históricos que se han realizado en Cuba desde la institucionalización de la Arqueología en el país. Se visualiza la presencia de estudios en sitios citadinos como La Habana, Camagüey y Santiago de Cuba. Se hace énfasis en la región nororiental de la isla, la que posee contextos de interacción hispano-indígena rurales muy tempranos. En estos contextos se destaca la presencia del cerdo como la especie de mamífero más explotada del Viejo Mundo.

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Publicado

2019-07-01

Cómo citar

Pérez Iglesias, L. del R. (2019). Zooarqueología en tiempos históricos en la Región Nor-oriental de Cuba. Revista De Arqueología Histórica Argentina Y Latinoamericana, 13(1), 57-82. https://doi.org/10.55695/rdahayl13.01.90

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